A 17. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztiválon, 2024. szeptember 7-én Soponyán a Gyulaj Erdészeti és Vadászati Zrt. összeszokott főzőcsapata Szittya Gyulaj névvel, Gál László erdőművelési és ökoturisztikai ágazatvezető kollégánk, mint csapatkapitány vezetésével elnyerte a „gasztro dizájn” díjat, amelyre büszkék vagyunk!
A csapat a főzőversenyen kisorsolt vadhúsból egy közép-ázsiai eredetű ételt – mely többek között az afgán, üzbég, tádzsik, türkmén konyhákban is elterjedt– piláfot és hozzá kenyérlepényt készített üzbég stílusban.
Gratulálunk a VADEX Mezőföldi Erdő- és Vadgazdálkodási Zrt.-nek a rendezvény kimagasló színvonalú megrendezéséhez!
